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花梨(かりん)のハチミツ漬け

我が家では毎年11月頃、花梨(かりん)のハチミツ漬けを作ります。

花梨は芳香の元となる精油成分が、咳・痰、のどの炎症に効果があると言われていま

す。花梨の表面を洗い、皮つきのままスライスし瓶に入れ、ハチミツに漬けて約1~

2ヶ月。そのハチミツをお湯で割ると、花梨の風味を感じながら、美味しくいただけ

ます。

ココロも体も温まり、ホッとできます☆ 

投稿日:2020/11/04   投稿者:荒木