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旬真っ盛り

大久保町や神ヶ谷町には竹藪が多いです

今まさに旬真っ盛りの筍ですが、もう食されましたか?

 

一般的にはあくを抜くためにぬかを使いますが、大根をおろしてでた汁につけておくのも

いいらしいです

新鮮なうちなら筍のお刺身最高ですね

投稿日:2021/04/08   投稿者:内山